Metalurji ve Malzeme Mühendisliği; metaller, seramikler, polimerler, kompozitler, yarı iletkenler ve ileri teknoloji malzemelerinin üretimi, işlenmesi, karakterizasyonu ve kullanım performansını inceleyen temel mühendislik alanlarından biridir. Günümüzde savunma sanayinden havacılığa, otomotivden enerji teknolojilerine, biyomedikal uygulamalardan elektronik malzemelere kadar birçok alanda kullanılan malzemelerin geliştirilmesi bu mühendislik dalının çalışma alanına girmektedir.

Bir ürünün dayanımı, hafifliği, korozyon direnci, iletkenliği, ısıl kararlılığı veya üretim maliyeti büyük ölçüde kullanılan malzeme ile ilişkilidir. Bu nedenle Metalurji ve Malzeme Mühendisliği, yalnızca malzeme üretimini değil, aynı zamanda doğru malzeme seçimini, malzeme özelliklerinin iyileştirilmesini ve endüstriyel problemlere mühendislik çözümleri geliştirilmesini de kapsar.

Sivas Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Metalurji ve Malzeme Mühendisliği Bölümü, öğrencilerine temel mühendislik bilgisinin yanında uygulamalı laboratuvar deneyimi, malzeme karakterizasyonu, üretim teknolojileri ve ileri malzeme alanlarında yetkinlik kazandırmayı hedeflemektedir. Bölüm müfredatında temel mühendislik derslerinin yanı sıra seramik malzemeler, enerji malzemeleri, eklemeli imalat, biyomalzemeler, savunma sanayinde malzeme seçimi, havacılık malzemeleri, ileri karakterizasyon teknikleri ve nanomalzemeler gibi güncel alanlara yönelik dersler bulunmaktadır.